Dr Jean-François Masse a obtenu son diplôme de l’Université Laval en 1990. Après avoir complété une résidence en dentisterie multidisciplinaire à l'Université Laval, il a poursuivi sa formation avec deux maîtrises : l’une en sciences dentaires et l’autre en épidémiologie, la deuxième axée sur l’apnée du sommeil. En plus de sa pratique générale, il est membre du personnel de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, l’un des principaux centres du sommeil au Canada. Il enseigne également la médecine dentaire du sommeil à la Faculté de médecine dentaire de l’Université Laval.
Dr Masse a siégé au conseil d’administration de l’American Board of Dental Sleep Medicine (ABDSM) et occupe actuellement le poste de rédacteur en chef du Journal of Dental Sleep Medicine. En 2022, il a reçu le Distinguished Service Award de l’AADSM en reconnaissance de ses contributions remarquables à l’académie.