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Quels sont les impacts des comportements alimentaires sur la santé dentaire ?

Formule En salle
Durée 2 heures
Horaire De jour
Date de début Aucune date annoncée

Il est bien démontré que l'alimentation a un impact direct sur la santé, y compris sur la santé dentaire. Mais, bien manger n’a pas besoin d’être synonyme de restrictions ni de frustrations. La peur de prendre du poids, les règles strictes et la culpabilité peuvent nuire à notre relation avec la nourriture et à l'écoute de nos besoins réels. Certaines habitudes alimentaires peuvent affecter négativement la santé dentaire. Par exemple, le grignotage augmente la fréquence d'exposition des dents aux aliments. Des troubles alimentaires comme l'hyperphagie boulimique, avec des crises souvent nocturnes, peuvent aussi avoir des effets néfastes.

Dans cette conférence, nous aborderons comment adopter une alimentation équilibrée tout en gardant le plaisir de manger. Nous discuterons des effets des mauvaises habitudes alimentaires sur la santé dentaire et proposerons des solutions et des conseils pratiques.


  • Accueil des participants et réseautage de 8h à 9h autour d’un déjeuner
  • Conférence de 9h à 11h
  • Visite de la clinique dentaire de 11h à 12h (facultatif)

Objectifs

  • Promouvoir une relation saine avec les aliments, en soulignant l'importance d'écouter les signaux de faim et de satiété et en évitant les régimes restrictifs
  • Sensibiliser aux impacts négatifs des mauvaises habitudes alimentaires (grignotage, restrictions, jeûne, etc.) et des troubles alimentaires sur la santé dentaire
  • Recommander des aliments et des comportements alimentaires qui favorisent la santé dentaire et proposer des alternatives saines aux aliments nocifs
  • Offrir des conseils pratiques pour adopter une alimentation équilibrée et maintenir une bonne santé dentaire, tout en conservant le plaisir de manger


CONFÉRENCIÈRE

Amélie Charest est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition de l'Université Laval et elle est professionnelle de recherche au Centre Nutrition, santé et société ainsi qu’à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval. Elle travaille pour le docteur Benoît Lamarche depuis plus de 20 ans. Elle a coordonné de nombreux projets de recherche portant sur les effets de différents aliments, dont le lait et les produits laitiers, l’huile de canola et d’olive, les oméga-3, les fruits et légumes et l’alimentation méditerranéenne sur différents facteurs de risque de maladies du cœur. Elle est aussi coordonnatrice de la Chaire en nutrition de l’Université Laval, en plus d’être responsable des cours de nutrition à la Faculté de Médecine dentaire.

Amélie est régulièrement sollicitée comme experte en nutrition par les différents médias et à titre de conférencière invitée dans les milieux scientifiques et auprès du grand public. Elle a remporté le 1er prix d'excellence des professionnels de recherche du Fonds de recherche du Québec volet santé pour l’édition de 2024.

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